金種子酒漂洋過(guò)海，馥合香勇闖天涯。

　　一向敢開(kāi)風(fēng)氣之先的金種子酒又有大動(dòng)作，從淮河之濱跨越瓊州海峽，登陸海南島。

　　2月22日，金種子酒在2022酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會(huì)第二階段會(huì)議上演以“秉承馥香，潤(rùn)啟華章”為主題的金種子馥合香品牌之夜。

　　中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)秦書(shū)堯，江南大學(xué)副校長(zhǎng)、教授、博士生導(dǎo)師徐巖，中國(guó)著名白酒專家、源坤鑒酒創(chuàng)始人鐘杰，甲古文創(chuàng)意有限公司創(chuàng)始人兼首席創(chuàng)意官劉文，盛初集團(tuán)總經(jīng)理柴俊，華潤(rùn)啤酒（控股）有限公司CEO侯孝海，華潤(rùn)啤酒（控股）有限公司首席財(cái)務(wù)官、華潤(rùn)酒業(yè)總經(jīng)理魏強(qiáng)等華潤(rùn)系領(lǐng)導(dǎo)，安徽金種子酒業(yè)股份有限公司黨委書(shū)記、總經(jīng)理何秀俠與業(yè)內(nèi)人士共話酒業(yè)發(fā)展大局，暢談金種子馥合香賽道未來(lái)。

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　　金種子酒+華潤(rùn)，1+1＞2勢(shì)能顯現(xiàn)

　　金種子馥合香之夜前半程，再次向行業(yè)、向消費(fèi)者表明其在市場(chǎng)布局、品質(zhì)管控、文化建設(shè)等層面求變、求實(shí)的決心，也顯現(xiàn)出金種子酒正逐漸建立起企業(yè)蝶變的勢(shì)能。

　　▲侯孝海

　　華潤(rùn)啤酒（控股）有限公司CEO侯孝海提出了華潤(rùn)做白酒的百億愿景，也指明了華潤(rùn)與金種子酒“啤+白”雙賦能，做白酒新世界探索者的路徑。

　　一是把華潤(rùn)的機(jī)制和理念與金種子酒有效地對(duì)接融合，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)；

　　二是用華潤(rùn)的經(jīng)驗(yàn)、能力、方法，與金種子酒實(shí)現(xiàn)共同進(jìn)步；

　　三是把網(wǎng)絡(luò)管理、終端的深耕、產(chǎn)品的培育、品牌的宣傳與金種子酒進(jìn)行協(xié)同統(tǒng)籌，實(shí)現(xiàn)資源整合、互相賦能。

　　侯孝海認(rèn)為，經(jīng)過(guò)近半年時(shí)間的融合，華潤(rùn)與金種子酒的“合體”利好也在逐漸釋放。

　　渠道層面上，隨著華潤(rùn)啤酒渠道的加入，金種子酒憑借自身品牌基礎(chǔ)疊加華潤(rùn)深厚的市場(chǎng)渠道系統(tǒng)優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步深耕市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)1+1＞2的商業(yè)模式。

　　內(nèi)部管理上，金種子酒也在華潤(rùn)的協(xié)助下對(duì)人員結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，使其在渠道調(diào)動(dòng)后獲得更高的執(zhí)行率，給金種子酒的品牌復(fù)興提供全面保障和賦能。

　　中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)秦書(shū)堯認(rèn)為，金種子酒在變，華潤(rùn)也在隨之改變。包括華潤(rùn)在內(nèi)的跨界資本、機(jī)構(gòu)等進(jìn)入到傳統(tǒng)的白酒行業(yè)，帶來(lái)最大的變化，其實(shí)是人。這樣一批有超強(qiáng)認(rèn)知的人，進(jìn)入到這個(gè)行業(yè)，一定會(huì)帶來(lái)更多的可能性。“這也是我們?cè)诤？谧鰟?chuàng)新與投資大會(huì)的初衷，我們希望更多的新思想、更多的新模式進(jìn)入到白酒這個(gè)偉大的行業(yè)當(dāng)中。”

　　“金種子馥合香，是融合了生態(tài)、技藝、文化等綜合價(jià)值的一瓶好酒，具有強(qiáng)大的可塑性與成長(zhǎng)性。結(jié)合華潤(rùn)集團(tuán)的先進(jìn)理念、戰(zhàn)略模式和團(tuán)隊(duì)組織優(yōu)勢(shì)，我們有理由對(duì)金種子馥合香報(bào)以更高期許，期待它給行業(yè)帶來(lái)深遠(yuǎn)影響。”秦書(shū)堯現(xiàn)場(chǎng)表示。

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　　金種子就是馥合香，馥合香就是金種子

　　創(chuàng)新，一直是中國(guó)酒業(yè)的主旋律。5000年來(lái)，中國(guó)酒業(yè)不斷推陳出新，留下諸多佳話。

　　金種子馥合香是金種子酒與江南大學(xué)聯(lián)合研發(fā)的新品類白酒，歷經(jīng)多年艱辛探索與打磨，金種子馥合香釀造工藝已經(jīng)逐步成熟和完善，受到行業(yè)的普遍關(guān)注與好評(píng)。

　　本次品牌之夜，多位嘉賓都與金種子馥合香的成功研發(fā)有著千絲萬(wàn)縷的關(guān)系，他們從“金種子酒是一瓶什么樣的好酒” “新香型的賽道和機(jī)會(huì)”“金種子酒的品鑒之道”等多個(gè)角度對(duì)金種子馥合香的價(jià)值表達(dá)進(jìn)行了解讀。

　　▲徐巖

　　江南大學(xué)副校長(zhǎng)、教授、博士生導(dǎo)師徐巖表示，“多糧共聚、多曲共融、多香共生”的工藝創(chuàng)新，其釀造原料的復(fù)合性、曲類菌種的多樣性、工藝流程的復(fù)雜性、香味成分的豐富性在以往所有白酒釀造過(guò)程中從未有過(guò)。

　　因此，他認(rèn)為金種子馥合香是一瓶自然發(fā)酵的酒，金種子馥合香是一瓶工藝創(chuàng)新的酒，金種子馥合香是一瓶值得消費(fèi)者信賴的酒。

　　“金種子酒獨(dú)創(chuàng)馥合香型，做到了‘芝頭、濃韻、醬尾，一口三香’的“融合香”風(fēng)味，具有不可復(fù)制的替代性，滿足了當(dāng)下消費(fèi)者多元化的消費(fèi)需求。金種子馥合香的誕生，既是金種子酒對(duì)千年釀酒工藝的傳承，也是用前沿科技對(duì)傳統(tǒng)工藝的發(fā)揚(yáng)，展現(xiàn)了酒業(yè)的探索精神。”徐巖現(xiàn)場(chǎng)講解道。

　　▲柴俊

　　盛初集團(tuán)總經(jīng)理柴俊表示，創(chuàng)新并主導(dǎo)一個(gè)品類，是品牌成功的重要路徑。白酒品類中香型是品類裂變的核心方向。整體呈現(xiàn)出從大香型、大產(chǎn)區(qū)到專屬香型專屬產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)變，從單體香型到兼香，再到多維立體化的馥合香。馥合香品類的成功與金種子酒的發(fā)展相輔相成。

　　柴俊認(rèn)為，以香型細(xì)分為主要代表的亞品類細(xì)分是白酒品類繁榮的重要驅(qū)動(dòng)力，而開(kāi)創(chuàng)并主導(dǎo)一個(gè)新的亞品類，是塑造品牌的重要路徑。目前，金種子酒已經(jīng)通過(guò)這個(gè)路徑，形成了自己的品牌認(rèn)知——金種子就是馥合香，馥合香就是金種子。

　　由此可見(jiàn)，金種子馥合香選對(duì)了一個(gè)向上發(fā)展賽道。金種子酒與時(shí)俱進(jìn)的創(chuàng)舉，不僅開(kāi)創(chuàng)了品類創(chuàng)新的獨(dú)特路徑，還由此成為國(guó)內(nèi)市場(chǎng)這一領(lǐng)域領(lǐng)軍者。

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　　華潤(rùn)賦能，再啟華章

　　在金種子的發(fā)展歷程上，2022年絕對(duì)是值得大書(shū)特書(shū)的一年，這一年，央企華潤(rùn)入局，為金種子白酒版圖擴(kuò)張注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。

　　金種子與華潤(rùn)合作，既激發(fā)了金種子的發(fā)展活力，又引入了全新的發(fā)展模式和理念。

　　當(dāng)晚，中國(guó)著名白酒專家、源坤鑒酒創(chuàng)始人鐘杰，甲古文創(chuàng)意有限公司創(chuàng)始人兼首席創(chuàng)意官劉文，盛初集團(tuán)總經(jīng)理柴俊，華潤(rùn)啤酒（控股）有限公司CEO侯孝海，華潤(rùn)啤酒（控股）有限公司首席財(cái)務(wù)官、華潤(rùn)酒業(yè)總經(jīng)理魏強(qiáng)，華酒業(yè)總經(jīng)理華潤(rùn)啤酒(控股)有限公司副總裁、華潤(rùn)酒業(yè)副總經(jīng)理范世凱，安徽金種子酒業(yè)股份有限公司黨委書(shū)記、總經(jīng)理何秀俠共同見(jiàn)證了金種子酒新slogan的發(fā)布。

　　▲何秀俠

　　安徽金種子酒業(yè)股份有限公司黨委書(shū)記、總經(jīng)理何秀俠表示，金種子新品牌發(fā)展戰(zhàn)略正式開(kāi)啟，“融眾香之長(zhǎng)，聚中國(guó)力量”是品質(zhì)也是情感，在推動(dòng)金種子馥合香白酒高質(zhì)量發(fā)展的同時(shí)，也深度傳遞出金種子向上溯源，強(qiáng)化品牌的高度、厚度，更向下賦能，驅(qū)動(dòng)全體金種子人堅(jiān)守初心再出發(fā)。

　　從2003年突破“以香定質(zhì)”的傳統(tǒng)，研發(fā)出“柔和型”白酒，到如今用10年研發(fā)出“一口三香”的金種子馥合香，金種子一直走在引領(lǐng)酒業(yè)風(fēng)格的前列。

　　未來(lái)，金種子既擁有歷史文脈、釀酒技術(shù)、產(chǎn)區(qū)基礎(chǔ)等多方面的傳承優(yōu)勢(shì)，又有江南大學(xué)等科研院校的科技賦能、華潤(rùn)集團(tuán)的賦能，必將在品質(zhì)、科技與文化等多個(gè)層面迎來(lái)新的蛻變與突破，金種子馥合香必將香飄天涯。

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　　以“頭號(hào)玩家”扎根光瓶酒藍(lán)海

　　金種子馥合香品牌之夜現(xiàn)場(chǎng)，金種子新產(chǎn)品“頭號(hào)種子”光瓶酒首次亮相。

　　▲劉文

　　甲古文創(chuàng)意有限公司創(chuàng)始人兼首席創(chuàng)意官劉文現(xiàn)場(chǎng)講解到，“頭號(hào)種子”是白酒，更是玩家，用向上的力量，定義新時(shí)代新光瓶。

　　從市場(chǎng)表現(xiàn)來(lái)看，在2023年新春旺季，金種子酒在新春動(dòng)銷方面取得佳績(jī)，獲得開(kāi)門紅。究其原因，一方面是白酒市場(chǎng)集體向好帶來(lái)的消費(fèi)紅利，另一方是面金種子酒作為安徽區(qū)域名酒的品牌優(yōu)勢(shì)。

　　值得注意的是，隨著消費(fèi)培育的完善，大眾光瓶酒已經(jīng)成為行業(yè)的兵家必爭(zhēng)之地，無(wú)論是地產(chǎn)酒、省酒還是渠道下沉的全國(guó)名酒，都渴望在此分得一杯羹。

　　而對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，其消費(fèi)心理也在不斷回歸理性，更加追求品牌和品質(zhì)。順應(yīng)市場(chǎng)期待，金種子酒定位光瓶?jī)r(jià)格帶的神秘新品“頭號(hào)種子”也順勢(shì)推出。

　　“光瓶酒的本質(zhì)是更純粹真實(shí)的情緒飲料。”劉文表示。

　　需要注意的是，中國(guó)白酒消費(fèi)群體年輕化。數(shù)據(jù)顯示，光瓶酒市場(chǎng)超千億規(guī)模，并以每年5%-20%速度增長(zhǎng)。

　　金種子酒要以“頭號(hào)種子”，打破傳統(tǒng)光瓶酒認(rèn)知，回歸消費(fèi)者價(jià)值溝通,打造中國(guó)年輕人的光瓶潮飲計(jì)劃。

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　　金種子馥合香首入菜，天涯風(fēng)行馥合香

　　當(dāng)晚，與會(huì)嘉賓除了品味到美酒的香醇豐滿，還可以感受到以金種子馥合香入菜佳肴，金種子馥合香共創(chuàng)新出4道全新口味的融合菜。

　　第一道菜，醇香鳳城。甄選整只文昌雞，倒入金種子馥合香和香料腌制，最后用鹽焗。隨著溫度上升，揮發(fā)的金種子馥合酒香會(huì)滲透雞肉，豐盈醇厚的韻味能充分升華雞肉的鮮香，香味撲鼻。

　　第二道菜，一步沉香。牛肉切塊焯水，倒入金種子馥合香，在高溫作用下，層次豐富的金種子馥合香提升了牛肉的格調(diào)，回味中帶著淡淡金種子馥合酒香。

　　第三道菜，叁香玉露。此菜特色是，金種子馥合香保證了“一菜三香”，肉中有酒香、蛋香，蛋中有酒香、肉香，傳承了馥合香“一口三香”的特質(zhì)。

　　第四道菜，馥香滿堂。此菜最大特色是，金種子馥合香能最大程度鎖住蝦的鮮味，其層次豐富的風(fēng)韻提升了蝦肉的鮮美。

　　四道融合菜加入了金種子馥合香，保留了“一口三香、層次豐富、豐盈醇厚”的特色，進(jìn)一步讓大家感受到它們獨(dú)特的風(fēng)味。

　　有現(xiàn)場(chǎng)嘉賓表示：“金種子馥合香不僅擁有獨(dú)特的口感，還特別擅長(zhǎng)融入當(dāng)?shù)兀@次來(lái)到美麗的海南島，金種子馥合香結(jié)合海南特色，更是風(fēng)味兒一絕。

　　中國(guó)美食文化和白酒一樣，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，如同金種子馥合香一樣，博大精深。今天，我們發(fā)現(xiàn)，金種子酒從產(chǎn)品、渠道，到組織、管理，都在發(fā)生蛻變。昔日金種子酒，是區(qū)域市場(chǎng)上的代表性品牌，未來(lái)金種子酒，將是白酒市場(chǎng)格局最大的變數(shù)之一。

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