今年3000家店增量分為兩部分,一是高線城市做加密;二是探索下沉市場,按照網規開發高勢能點位。

　　一線及新一線城市是夸父炸串的核心根據地,其中北京、上海已經突破200家,武漢已突破100家,第二梯隊的廣州、西安、杭州、天津等城市,也在逐步邁入“百店”體量。但這一城市的容量遠未飽和,根據夸父炸串網規顯示,北京、上海可以開出超過400家。

　　提起加密,一些人會想到“搶生意”,但夸父炸串實踐下來發現實際并非如此,加盟商非常樂意做加密。這有兩部分原因,一是他們會做交錯加密,諸如街邊店與商場店錯位互補;二是通過多店布局,實現“隨處可見、隨手可得”。

　　省錢也是必要的。針對下沉市場,夸父炸串將產品做A、B、C等級區別定價,以適配不同的市場和價格消費偏好。此外,在2023年,夸父炸串還做了一項降低建店成本工程,從裝修、面積、動線優化調整以及軟裝設備等方面,綜合降低建店成本。

　　據悉,這項工程下來,使得整個建店成本降低有30%左右,一方面有更廣的選擇空間,同時降低加盟商進入門檻。

　　夸父炸串的規模化紅利,也在向加盟商釋放。據悉,在過去五年時間,隨著規模擴張,以及招標談判等,夸父炸串已經主動給加盟商降過三輪成本,幫助確立極低的成本優勢,在同品質的情況下,給到加盟商較高的性價比。

　　此次發布會上,夸父炸串還正式發布品牌七大店型,包括商場店、街邊店、社區店、學校店、辦公店、景區店、食堂店,適配不同的場景,做產品、動線調整。

　　“從廣義的產品角度,加盟這件事本質上是在兜售我們的店型,”更極致地說,它們本質上是一個投資回報模型,適配不同的人貨場、時間、空間。

　　強數字化基因和多店模型,幫助夸父拓寬了加盟通道。“我們的加盟商人群有兩個最重要的畫像,一是年輕化,二是高知高學歷”。據統計,夸父的加盟商中,曾經的奶茶加盟商占比越來越高,已經接近3成,其次是大餐飲轉型小生意,以及包括大學生、職場白領在內的餐飲小白。

　　此次官宣融資同時,夸父炸串還同時啟動“3億盟想家計劃”。據悉,夸父炸串將分別投入超1億元補貼加盟商,以及投入超2億元用于品牌營銷。

　　“品牌投入部分,我們會發力三個方向,爆品、爆店、爆城。”爆品就是類似生炸雞腿的延續,持續、足量推出單品幫助門店創收;爆店則是聚焦打磨城市地標店,樹立品牌形象;爆城在此前20個核心城市基礎上,進一步擴大做爆城。并且三塊發力點,均將投入全網級的營銷資源。

　　在高速增長的過程中,夸父炸串還在不斷擴大業務“朋友圈”,他們并不執著于自持工廠,而是用投資和合伙的方式做上游經營。

　　“這主要是兩個因素,一是總成本領先,二是,我們認為上游有巨大的提升效率的空間。”效率提升不只是夸父炸串這一段,偉大的消費品牌,都有巨大的能力推動改造上游。

　　免責聲明：本文內容由廠商供稿，版權歸其所有。本網刊發此文旨在傳遞更多信息，不代表本網的觀點和立場。如涉及版權、內容等問題，請聯系供稿方。同時，本網不對所刊發內容的準確性、真實性、完整性、及時性、原創性等進行保證，請讀者僅作參考，并請自行核實相關內容。對于因使用或依賴本文內容所產生的任何直接或間接損失，本網站不承擔任何責任。