復星生態(tài)+老酒戰(zhàn)略，無法復制的頂級驅動

　　放眼中國白酒漫長的周期更迭，對于企業(yè)或品牌來說，五年時間不足以締造神話，也難以著寫傳奇。但在舍得酒業(yè)的品牌編年史中，2019年至今的這五年足夠精彩紛呈，多個維度和領域正完成質變。

　　這一切，始于老酒戰(zhàn)略。

　　早在2010年，時任舍得酒業(yè)副總經(jīng)理的蒲吉洲，就在廣東吞之乎發(fā)布會上提出：“老酒，是舍得戰(zhàn)略發(fā)展的重要支撐”，這便為日后他提出老酒戰(zhàn)略，埋下了種子。

　　2019年7月，舍得酒業(yè)迎來兩個創(chuàng)新業(yè)務部門，即老酒開發(fā)中心（后來的老酒中心）、戰(zhàn)略客戶中心，時任公司副總裁的蒲吉洲兼任老酒開發(fā)中心總經(jīng)理。

　　不久后，不少消費者與經(jīng)銷商悄然發(fā)現(xiàn)，舍得酒業(yè)的戶外廣告全面上新，“舍得酒，每一瓶都是老酒”這一影響深遠的品牌語，第一次極富沖擊力地出現(xiàn)在大眾視野。

　　伴隨著爭議與觀望，舍得酒業(yè)攜老酒戰(zhàn)略啟幕了全新征程。

　　過去五年，特別是最近三年里，融入復星后，老酒戰(zhàn)略加速推進的過程中，越來越多的積極改變和正向能量，讓產(chǎn)區(qū)、員工、合作伙伴乃至消費者，都逐步融入到舍得酒業(yè)的愿景與使命之中，共同繪就美好生活。

老酒戰(zhàn)略反哺故土

“中國白酒之鄉(xiāng)”活力突顯

　　射洪，是沱牌舍得的根。

　　從第五屆全國評酒會上斬獲“中國名酒”稱號，到隨后在市場經(jīng)濟浪潮中奠定品牌地位，舍得酒業(yè)早已成為代表這片土地的名片，這朵川酒金花一直是射洪人的驕傲。

　　2019年舍得酒業(yè)老酒戰(zhàn)略的謀劃與落地，讓企業(yè)規(guī)模和品牌價值快速提升，不僅為故土帶來了新的活力，也帶動了整個川東北產(chǎn)區(qū)的發(fā)展和影響力釋放。

　　2022年射洪市被授予“中國白酒之鄉(xiāng)”，讓這里躍升為中國最具代表性的白酒產(chǎn)區(qū)之一，名酒之光與老酒戰(zhàn)略的交織下，產(chǎn)區(qū)生態(tài)更加完善，惠及一方土地。

　　據(jù)統(tǒng)計，舍得酒業(yè)在2019年上繳稅收7.12億元，這一數(shù)值到2022年增長了191.3%至20.74億元，四年累積繳納51.65億元，這直接反映出老酒戰(zhàn)略對地方經(jīng)濟發(fā)展的助力。

　　另外，這一戰(zhàn)略的深度推進，帶來了超過5000個新增就業(yè)崗位，一方面讓更多當?shù)厝肆粼诠释翞榧亦l(xiāng)奉獻力量，同時也讓更多高學歷、高科技人才來到射洪，建設射洪。

　　當前，政府支持建設的四川沱牌綠色生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)園，正全面聯(lián)動三大產(chǎn)業(yè)，建成后將以舍得酒業(yè)為核心形成規(guī)模600億元的產(chǎn)業(yè)共創(chuàng)生態(tài)圈；加上2022年，舍得酒業(yè)投資超70億元打造釀造車間、制曲中心、包裝中心、能源供應、儲酒中心等10個重大工程，都將讓舍得酒業(yè)在老酒領域更具發(fā)言權，也讓“中國白酒之鄉(xiāng)·射洪”更具含金量。

　　中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉曾在《舍得智慧人物》中提到，舍得酒業(yè)擁有完整的年份結構，從70年代開始至今為止，每一個年份都有記錄。事實上，一直被記錄的，還有與這些美酒息息相關的奮斗故事，以及一代代射洪人、沱牌舍得人關于老酒的記憶。

　　這些酒廠里被附上清晰年份注腳的厚重積淀，也成為誕生獨特“六老釀藝”的基礎，它們從一開始，便為舍得老酒戰(zhàn)略的提出與踐行，勾勒出成功的底色。

　　在當前白酒競爭格局下，產(chǎn)區(qū)、政府與企業(yè)要探尋差異化、立足規(guī)模化，鎖定發(fā)展的高質量和長期性，過去五年發(fā)生在射洪的顯著變化，也印證了老酒戰(zhàn)略的強大推動力，這種產(chǎn)區(qū)核心企業(yè)與產(chǎn)業(yè)生態(tài)間的良性互動，將在風土、人文和經(jīng)濟端產(chǎn)生深遠影響。

復星賦能助戰(zhàn)略延伸

全員奮進展澎湃精神

　　攤開舍得酒業(yè)的愿景，要成為文化領先、生態(tài)可持續(xù)、創(chuàng)新驅動的世界一流白酒企業(yè)，必須至少在一個領域確立不可復制的絕對優(yōu)勢。

　　舍得酒業(yè)是國內首個生態(tài)釀酒工業(yè)園的建設者，這次始于上個世紀的創(chuàng)新驅動，為企業(yè)奠定行業(yè)地位，并積蓄后發(fā)制人之力，提供了堅實基礎。

　　而2019年老酒戰(zhàn)略的提出，則可視為舍得酒業(yè)在企業(yè)蝶變中的第二次創(chuàng)新驅動。這期間因為復星生態(tài)的全面賦能，讓企業(yè)在現(xiàn)代化管理、跨平臺協(xié)同以及優(yōu)秀人才引進等眾多領域，收獲進一步激發(fā)內部潛力的充足能量，同時為舍得酒業(yè)帶來廣闊的國際空間，提升品牌國際視野。

　　這一切，都讓舍得老酒戰(zhàn)略繼續(xù)從量變向質變遞進，極大提升企業(yè)的綜合實力。

　　今年4月28日，舍得酒業(yè)董事長蒲吉洲代表舍得酒業(yè)，在北京領下“全國五一勞動獎狀”，這份沉甸甸的榮譽，是全體沱牌舍得人用拼搏與汗水換來，也是對老酒戰(zhàn)略加速深耕的最好激勵。

　　過去幾年，舍得酒業(yè)的釀酒車間一直保持著滿負荷生產(chǎn)，數(shù)千名一線工人以多班倒的形式，保證最大化的產(chǎn)能輸出，以最佳的精氣神投入到轟轟烈烈的老酒戰(zhàn)略中。

　　這正是過去幾年舍得人工作狀態(tài)的一個縮影，如今他們帶著絕對自信，正傾力構建一條扎實完整的老酒生態(tài)鏈，將更多的人、更多的機會、更多的收獲納入老酒戰(zhàn)略，又借這一戰(zhàn)略反哺文化、生態(tài)與創(chuàng)新。

　　五年時間的精進圖強，讓每一瓶酒到每一個條碼，讓每一個工序到每一個流程，讓普通的釀酒工人到企業(yè)的管理者，都被納入到老酒戰(zhàn)略的運作體系中，無論這期間白酒市場經(jīng)歷如何的風浪起伏，舍得酒業(yè)始終明確自己的路線圖和風向標。

　　加之來自市場業(yè)績、經(jīng)銷商、消費者口碑等領域的正向反饋，老酒戰(zhàn)略落地的更加鏗鏘有力，澎湃的精神在舍得酒業(yè)內部傳遞，這種滲透至基因和血液的能量，是其他企業(yè)在圍繞老酒做文章時，幾乎難以觸達的領域。

　　老酒里，有中國白酒天人共釀的精髓，也有品牌長期主義發(fā)展的智慧。舍得酒業(yè)緊握住時間的饋贈，以中國名酒之名，并在風云變幻的酒業(yè)變革中，鎖定一條前人未曾深耕的新通路。

成就獨一無二

志在品類第一

　　當下，“老酒”一詞頻頻出現(xiàn)在酒企的戰(zhàn)術手冊、營銷策略中，并被經(jīng)銷商、消費者廣泛談及，這股由舍得酒業(yè)推動的品質、品牌、消費革命，還將繼續(xù)攪動白酒市場。

　　而且在聚焦和布局老酒的行業(yè)潮流里，舍得酒業(yè)始終展現(xiàn)出敢為人先的堅決和智慧，這便讓“老酒戰(zhàn)略”愈發(fā)獨一無二，它擁有更遠的視角、更強的投入、更大的格局……

　　其中，將老酒戰(zhàn)略置頂，是舍得酒業(yè)的大手筆決策。站在“第一個五年”順利完成的時間節(jié)點，更能洞悉到這一布局的正確性和及時性。

　　2020年3月，舍得酒業(yè)核心大單品品味舍得（四代）外包裝上出現(xiàn)了“原酒壇貯≥6年，裝瓶時間2020年”的“雙年份”標識；當年7月，舍得動態(tài)酒齡系統(tǒng)正式上線……行業(yè)迎來聚焦大單品，并更具實戰(zhàn)意義的真年份時代。

　　同樣在過去五年，中國舍得陳釀老酒研究院、生態(tài)釀酒技術研究院、酒糧產(chǎn)業(yè)技術研究院、白酒智能釀造工程研究中心等平臺有效運轉，舍得酒業(yè)在老酒研究上步入行業(yè)領先陣列。

　　另外，老酒溯源平臺依托數(shù)字化技術，強化老酒體驗的信任度，舍得老酒館布局到一線市場，與消費者面對面，同時一批以傳播老酒風味、科學解析老酒價值的主題活動和品牌IP精彩亮相，更多行業(yè)內外人士通過舍得酒業(yè)，真切觸達、理解濃香老酒的魅力。

　　不久前，由中國食品工業(yè)協(xié)會起草，舍得酒業(yè)積極參與的《壇貯老酒（濃香型白酒）》團體標準通過了審核，它是國內制定的首個壇貯老酒團體標準，填補了白酒行業(yè)標準體系的空白。

　　加上舍得酒業(yè)之前聯(lián)合中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司、四川輕化工大學、四川省食品檢驗研究院、四川省食品生產(chǎn)安全協(xié)會共同制定的《壇貯老酒生產(chǎn)與追溯要求》《生態(tài)老酒 第1部分：濃香型白酒》和《生態(tài)老酒 第2部分：陳香型白酒》團體標準，都讓舍得酒業(yè)在濃香老酒標準制定和推廣上，繼續(xù)走在行業(yè)前列。

　　未來，當老酒消費的春風拂遍酒業(yè)市場，更多企業(yè)加入到老酒競爭矩陣，讓這一趨勢繼續(xù)烈火燎原時，我們才更能感知舍得酒業(yè)老酒戰(zhàn)略，為行業(yè)帶來的質變力量，以及酒圈為何“僅此一家”。

　　梳理舍得酒業(yè)的成長軌跡，并參照老酒戰(zhàn)略第一個五年的成果，可以發(fā)現(xiàn)正是“生態(tài)釀酒”“大量優(yōu)質老酒儲存”“舍得智慧”以及“復星生態(tài)賦能”這四者的合力，鑄造了舍得老酒戰(zhàn)略的獨一無二和最強護城河。

　　這四大優(yōu)勢，都無一不與“時間”息息相關，且需要十年、二十年甚至三十年以上的持續(xù)積累和有序融入。這恰好印證了老酒戰(zhàn)略的核心思想：堅持做正確的事，做難的事，做需要時間積累并經(jīng)得起時間檢驗的事的長期主義。

　　所有的這一切，都讓舍得酒業(yè)正在踐行的“為全球家庭釀造美好生活，傳播中國白酒文化之美”的企業(yè)使命，變得鏗鏘有力且富有生機，而做“老酒品類第一品牌”，無疑將是舍得酒業(yè)最堅定的發(fā)力方向。（糖酒快訊）

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