11月1日，中國營養師大會在石家莊盛大開幕。作為國內規模較大的營養師行業盛會，本次大會以“專業聚力-引動產業新生態”為主題，吸引了來自全國各地的一千多名營養師和專家參與大會。

　　為期3天的大會期間還進行了2024年度營養師心選健康好物頒獎，此獎項的設立旨在表彰在營養健康領域做出杰出貢獻的個人和團隊。其中，金龍魚零反式脂肪食用油榮獲2024年度營養師心選健康好物“健康價值領航”獎。

　　據悉，一年一度的“營養師心選健康好物”評選活動歷時了兩個多月，涉及上百件產品申報，經由組委會初篩、全國營養師評選以及專家委員會復審3輪篩選。評選從健康價值、科學證據、配方設計、第三方認可、消費者洞察五個維度出發進行專業評分對比，在多方專家的背書下，獎項具有較強的可信度和含金量。

　　另一方面，獎項不僅是對產品的權威認可，歷年以來更是引領著營養健康行業的消費趨勢，為消費決策提供了專業依據。“好物榜單”匯聚了2024年度在營養健康領域有突出成就、卓越創新能力的食品品牌。對于大眾來說，更是起到了消費風向標的作用。雙十一購買熱潮已經出現，來自營養師大會的權威榜單將給消費者提供了新一輪的營養科學種草指南。

　　正如大會所倡議的“食養在行動”，要讓營養健康真正助力改善品質生活，就要從日常的一蔬一飯開始。從大會上眾多專家的分享來看，以“食養”為核心的營養策略已被證實能有效提升公眾健康水平。我們應專注于采納科學且行之有效的飲食方案，實現營養均衡。

　　此次大會中，有金龍魚等多家健康食品龍頭企業受邀演講，向大眾分享了健康食品的新動態。益海嘉里研發經理周盛敏博士站在科技研發的角度向聽眾分享了食用油的變革對推動改善國民健康的重要意義。

　　在大健康時代，健康油脂產品的技術創新勢在必行。金龍魚采用的綠色精準適度加工工藝技術，不僅將反式脂肪酸的含量控制在“0”標準之內，更實現了不同油種、所有批次的“零反”突破。這種工藝技術保留了更多營養元素，將食用油的健康、安全、營養提高到全新維度。零反式脂肪食用油正在領航健康新紀元，定義健康生活新標桿。

　　在食品安全愈發受重視的今天，公眾對食用油的期待和訴求也有了變化——能滿足多種烹飪方法的才更美味，能保留微量元素的才更營養。金龍魚的綠色精準適度加工工藝，堅持精選原料、精準識別、精細制油、精煉適度等“四精原則”的加工方式。通過這種工藝，可保留維生素E、植物甾醇等有益營養成分，同時控制反式脂肪酸生成，進而達到“零”反式脂肪酸的標準。

　　金龍魚零反式脂肪食用油系列產品在營養師大會中獲得的認可，體現了金龍魚在行業內的重要地位和對公眾健康承諾的堅守。金龍魚將繼續攜手營養師和消費者，共同推動健康飲食文化的發展，為國民健康貢獻力量。此外，金龍魚還聯合中國營養學會成立“全民營養科研基金”，將持續10年，提升基礎營養研究綜合能力，并將科學的膳食營養知識普及傳播，全面助力“健康中國2030”。

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