天氣轉涼,總想聚眾吃辣刷火鍋熱身,尤其是的麻辣火鍋!在無辣不歡的飯局上,爽快吃辣可以為社交技能輕松加分。但不能吃辣的小伙伴,怎樣能解鎖吃辣的技能?能吃辣的,怎樣能提升吃辣的段位呢?

　　有近80年歷史的豆品世家維他奶,為愛美食愛生活的年輕人精心打造了第三期《豆莢說》直播,邀請品牌經理、美食達人和料理大師共同為吃辣星人提高吃辣段位支妙招,深入探討“吃辣更爽快”的秘訣。

　　來來來,吃辣星人大集合,搬好小板凳,認真聽講啦。

　　吃著火鍋大話辣文化,這滋味倍兒爽!

　　《豆莢說》直播從開始來到現在第三期,一直緊貼直播平臺上的熱門內容板塊為年輕人打造喜愛的生活場景。這一期維他奶緊扣“美食吃播”的熱點,特別邀請了國家名廚、金牌廚師長、北京市四川飯店行政總廚郝振江、知名美食達人啦啦姐姐以及維他奶中國區市場部品牌經理劉曉婷,天南地北大談辣文化和吃辣趣事。

　　在我國,吃辣已經有很長的歷史,而且種類繁多,數也數不盡,這體現了中國上千年對美食的追求和對美食文化的傳承。時下的年輕人越來越愛吃辣,有句話說“沒有什么問題是一頓麻辣火鍋解決不了的,如果不行,那就兩頓!”,吃辣在年輕人中形成了一種流行的社交文化。品牌經理劉曉婷就說,自己就是在辦公室冉冉升起的吃辣星人,下班后和同事朋友們聚餐吃辣,配上吃辣暢飲搭檔維他奶,爽快無負擔!

　　吃辣吃到淚流滿面時,如何爽快歡暢地繼續吃?

　　每當吃辣吃到一把鼻涕一把淚,分分鐘想要噴火的節奏時,很多人會下意識地猛灌冰水。萬萬沒想到,水灌飽了,辣卻一點也沒有解。直播中郝振江大廚從專業角度對冰水解辣進行了辟謠。

　　“這是由于辣椒素跟蠟一樣是高度疏水的物質,簡單來說,就是它不能溶解于水,所以喝水并不能解辣,只能幫你暫時對抗灼熱感,讓你在那一剎那感到好受一些。相反,水還會將辣椒素擴散到口腔的各個角落,所以喝水后你可能會覺得更辣!”

(國家名廚:郝振江)

　　郝大廚補充說:“豆奶中所含的大豆脂肪可以溶解辣椒素,把辣味沖淡。所以維他奶是吃辣非常好的吃辣搭配”,讓吃辣星人真正做到不怕辣,辣不怕,怕不辣!此外,如果把豆奶冰凍一下再喝,可以增強暢快感,是名副其實的吃辣暢飲搭檔。”

(維他奶品牌經理:劉曉婷)

　　為什么吃辣時喝維他奶,一口接一口的喝很爽快呢?維他奶中國區市場部品牌經理劉曉婷提到了維他奶的品牌故事——維他奶在剛推出市場有一句很耳熟能詳的粵語廣告詞“點止汽水咁簡單”,意思是不止汽水那么簡單。其實是品牌創始人羅桂祥博士用心研制維他奶的時候,除了能提供一個很好的營養補充,還希望在能滿足人們在飲食上口味的要求——像喝汽水那樣的歡暢,但更有營養。

　　一口維他奶,健康無負擔,這是什么絕世小可愛呀

　　大魚大肉、辣菜吃多了,難免會給身體帶來一些小負擔。近幾年年輕人興起的“輕食主義”,就是追求日常膳食的健康和簡單的飲食方式,輕食的食材主要包括了高纖維低熱量、高蛋白低脂肪的食材。

　　研究發現,植物蛋白更健康更環保,它的營養價值也得到廣泛的認同。《中國居民膳食指南2016》推薦要常吃大豆及其制品,有助于提供我們身體所需的蛋白質需求。維他奶的大豆原料都是選自中國北緯45度黃金大豆產豆帶,是優質的非轉基因大豆,富含優質植物蛋白。所以維他奶非常符合輕食主義的飲食需求,也備受輕食主義者喜愛和推崇。

　　新推出的維他奶苗條罐豆奶不僅苗條纖細,而且顏值和實力兼備!有很高的營養價值,富含優質植物蛋白,是吃辣星人的最佳營養搭檔,這是的確是絕世小可愛呀!

　　近80年歷史積淀和傳承的豆品世家維他奶,一直堅持用真心實意、真材實料為國人提供美味與健康。維他奶更在知乎上打造了“維他奶豆莢學院”知識社區,分享科學嚴謹又風趣幽默的營養知識,歡迎小伙伴們一起來玩耍哦。

　　吃辣段位大提升,吹響吃辣星人集結號吧!一起痛痛快快地吃辣,無辣不歡的暢快人生你也可以有!