匠心工藝

　　皇玥集團(tuán)創(chuàng)辦人嚴(yán)運(yùn)波博士誠邀半島酒店奶黃月餅始創(chuàng)人、餅藝大師葉永華大師傅，及其唯一傳人米其林餅藝大師黎永冠大師傅。他們心目中完美的流心奶黃月餅，要有牛油香、小麥香味，又要同咸蛋黃的咸香，融為一體。月餅皮要用頂級的小麥粉，牛油則選用天然法國牛油，牛油香味更突出，咸蛋黃要金黃大粒、油份充足。

　　古天樂代言

　　古天樂先生，作為香港巨星和香港皇玥的代言人，展現(xiàn)出了非凡的正能量和魅力，贏得了眾多同行和觀眾的認(rèn)同和尊敬。他不僅在演藝事業(yè)上取得了杰出的成就，更以其善良、真誠和對社會的關(guān)懷而深受人們喜愛。他不僅是一位出色的演員，更是一個(gè)值得信賴和尊敬的朋友和合作伙伴。

　　皇玥集團(tuán)背景

　　皇玥在2018年于香港創(chuàng)立，自設(shè)廠房制作優(yōu)質(zhì)的餅食產(chǎn)品，堅(jiān)持100%香港制造，并在2019年開設(shè)首間皇玥門店，在短短6年全港門店已達(dá)四十間，遍布香港九龍、港島、新界等，可謂是新零售的黑馬。

　　迷你奶黃月餅

　　香港皇玥餅藝葉永華大師傅一直保持鉆研中式餅藝熱情，他從奶黃包中得到靈感，以奶黃做餡，牛油皮做餅皮，成功首創(chuàng)出中西合璧的迷你奶黃月餅，風(fēng)靡全港，一舉將月餅帶入奶黃時(shí)代。

　　迷你奶黃月餅上乘的小麥粉與天然牛油制作成酥香可口的餅皮，再加入圓潤飽滿的咸蛋黃秘制成奶黃餡，入口細(xì)膩柔滑，由內(nèi)而外散發(fā)出濃郁奶香與咸香味。

　　低糖醇香四色月餅

　　包含內(nèi)芯餡料豐富扎實(shí)，柔滑的奶黃餡的低糖奶黃月餅；盡管是低糖月餅，依然能夠嘗到濃郁的芝麻香氣的低糖芝麻月餅；以原片茶葉經(jīng)過隔水加熱萃取，提煉出茶湯的低糖綠茶、低糖烏龍茶月餅。

　　流心綠茶月餅

　　皇玥流心綠茶月餅選用上等綠茶，精心炮制綠茶餡料和流心醬，使其散發(fā)出更濃更香的綠茶味道，綠茶的清新醇厚與牛油餅皮香氣完美融合，絲滑而回甘。

　　真味流心雙輝月餅

　　內(nèi)含皇牌月餅流心奶黃月餅和流心姜汁月餅兩種口味。流心奶黃月餅是皇玥皇牌、每年暢銷也是回購率最高的流心月餅之一！精選優(yōu)質(zhì)咸蛋黃和法國牛油制作而成，月餅皮餡緊密結(jié)合。

　　流心姜汁月餅今年再上市，采用新鮮生姜研磨成清香的姜汁餡料。相較于其他姜汁月餅姜味不足，品嘗不到姜的清香，又或是姜味太濃過于辛辣。我們兩位大師傅為了平衡奶黃與姜之間的味道，數(shù)次調(diào)整配方，才研究出皇玥的流心姜汁月餅！

　　經(jīng)典流心雙輝月餅

　　內(nèi)含流心奶黃月餅和流心芝麻月餅兩種口味。每品嘗一次皇玥流心奶黃月餅都是一種享受，奶黃餡綿綿沙沙的口感和咸蛋黃香十分濃郁，輕咬一口都是爆漿的狀態(tài)。皇玥流心芝麻月餅是全港首創(chuàng)！其餅皮是曲奇牛油皮，搭配由上等黑芝麻經(jīng)過慢火炒香研磨后與法國牛油混合制作成細(xì)膩濃郁的黑芝麻餡。

　　目前，皇玥中秋月餅系列已在內(nèi)地的電商平臺天貓、京東等渠道全面上線，內(nèi)地客人也可以方便購買到皇玥的產(chǎn)品。時(shí)隔3年香港也終于通關(guān)，內(nèi)地到港旅游十分方便，旅游的同時(shí)可以到皇玥線下門店購買。

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