面食作為國人重要的飲食基礎(chǔ)，是三餐構(gòu)成的主要部分。水餃、饅頭、面條、面包……面食已經(jīng)被國人衍生出各種花樣百出、口味豐富的新吃法。隨著人們健康意識的逐步提升及對生活品質(zhì)的不斷追求，如今越來越多人選擇摒棄購買現(xiàn)成的面食，選擇親自上手，居家自制健康美味的面食料理。

　　然而，面食的制作對于烘焙小白來說可不是件容易事，不僅和面、發(fā)酵、剁餡等一系列流程非常復雜，過程中還極容易出現(xiàn)揉面力度把握不好、面團發(fā)酵效果不理想、餡料的制作繁瑣容易串味等情況，導致做出的面食成品大翻車。

　　為了解決人們在烘焙過程中面臨的窘境，助力其宅家輕松制作健康又好吃的面食，東菱電器推出了新品東菱面食機，采用了和面、餡料、發(fā)酵、打發(fā)四合一的設(shè)計，滿足和面、制餡一步到位的制作需求，還根據(jù)中西面點的差異，優(yōu)化了中西式兩大和面模式，讓烘焙小白也能輕松揉面、成就好面團。三碗雙刀的分類設(shè)計，更是讓面食的制作變得更衛(wèi)生、高效。

　　和面、 制餡一步到位，面食制作簡單又高效

　　市面上大多數(shù)和面機只有揉面功能，若是制作餃子、包子等中式料理，還需要進行手動剁餡，費時又費力，一頓操作下來不僅弄得手腕酸痛，餡料還容易剁得粗細不均勻，十分影響口感。

　　東菱面食機則集和面、制餡功能于一體，配備了和面桶、絞肉碗、切菜碗三種容器，且采用了低速和面、高速絞打雙輸出設(shè)計，通過感應(yīng)不同容器，可以智能匹配不同系列的菜單，從面團到餡料，制作面食一步到位。操作上也非常簡單，安裝和面桶時，面板就會自動顯示中式面點、西式面點、醒面三大和面功能，安裝絞肉碗/切菜碗時，面板就會自動切換成絞肉、絞菜、打發(fā)三大絞打功能。基于此，東菱面食機一機即可搞定揉面、制餡等一系列繁雜的面食制作流程，為用戶帶來簡單高效的烹飪體驗。

　　中西式面點雙模式，輕松成就好面團

　　中西式的面食種類花樣繁多，揉面手藝也是大不相同，掌握好每種面食的揉面技巧、將面粉揉捏成制作面食所需的優(yōu)質(zhì)面團，對于不善廚藝的烘焙小白來說未免太過困難。

　　東菱面食機可以很好地解決這一痛點，它根據(jù)中西面食的差異，優(yōu)化了中式面點、西式面點兩大和面模式。中式面點程序下，東菱面食機采用了低頻攪拌的方式，讓面團受力均勻起筋快，筋道光滑的中式面團10分鐘就能搞定。西式面點程序下，東菱面食機則采用了高效有力絞打的方式，面團出膜快且結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，面團的彈性、延展性也會更好，20分鐘快速揉出透光薄韌的手套膜，輕松就能完成松軟可口的西式面包。東菱面食機的出現(xiàn)，不僅讓用戶告別了費時費力的手動揉面步驟，只需放入食材，選定合適的程序，兩步就能成功獲取所需的面團，同時也減少失誤率，使得新手小白也能成就好面團，做出好面食。

　　面團、餡料分類處理，葷素區(qū)分不串味

　　市面大多數(shù)廚師機只配備一只碗，面團、生熟餡料都放在同一個碗中進行攪打制作，生熟混用不僅易串味，也不太衛(wèi)生，嚴重的還可能帶來細菌交叉感染等風險。

　　與普通廚師機不同，東菱面食機配備了3.5L和面桶、2L絞肉碗和2L切菜碗共三個碗，面團和餡料可以分類處理，葷素區(qū)分不會串味的同時，也解決了生熟混合帶來的滋生細菌等衛(wèi)生問題。

　　好的材質(zhì)，也是做好面點的關(guān)鍵。所以在材質(zhì)的選用方面，東菱面食機也考慮的非常充分。手工陶瓷材質(zhì)的和面桶保溫性能佳，和面過程不易升溫，發(fā)酵過程中還能更好保溫，使得面團溫度可以始終保持較佳狀態(tài)，提高成功率。絞肉碗和切菜碗則采用了食品級304不銹鋼的材質(zhì)，精鋼配件更耐磨耐用、也不容易變形變色，與食材接觸也更安心，用戶使用也更放心。

　　32-38℃恒溫發(fā)酵，輕松解決面團冷冬醒發(fā)難題

　　對于許多烘焙小白來說，面食制作過程中面團的發(fā)酵環(huán)節(jié)也非常棘手，發(fā)酵與溫度、氣候等因素息息相關(guān)，一旦溫度過高，面團表面會急劇產(chǎn)生干燥薄膜；溫度過低又會導致面團膨脹度不夠，所以通常冬天和夏天發(fā)酵失敗率都比較高。

　　東菱面食機設(shè)有的獨立醒面功能，有效解決了發(fā)酵難題，它通過在底部內(nèi)置發(fā)熱膜，配合NTC精準控溫，可以為揉好的面團營造理想的恒溫發(fā)酵環(huán)境，讓酵母充分發(fā)揮活性，喚醒面團蓬松好狀態(tài)，即使是寒冷的冬天，面團也能發(fā)酵到位，用戶可以輕松制作可口面食。

　　套娃設(shè)計讓配件化零為整，廚房收納井井有條

　　大多廚師機配件較為繁多，若沒有掌握一定的收納技巧和經(jīng)驗，各項配件將會占據(jù)很大空間，導致廚房亂作一團。

　　收納方面，東菱面食機則是采用套娃式設(shè)計，只需要一疊一套，刀碗等配件就可以通通收納進面食機中，配件輕松化零為整，這樣一來就能輕松容身廚房任意角落，不僅能節(jié)省更多的廚房空間，而且經(jīng)過收納后廚房也更整潔和美觀，對于小戶型廚房的家庭來說非常友好。

　　“Donlim東菱電器”是廣東新寶電器股份有限公司（股份代碼002705）的核心自主品牌，借助新寶集團強大的自主研發(fā)能力、創(chuàng)新設(shè)計能力，以及供應(yīng)鏈實力，東菱深耕廚房電器、探索生活電器賽道，致力于為消費者打造更優(yōu)質(zhì)的烹飪與清潔體驗。

　　工欲善其事，必先利其器，擁有一臺優(yōu)秀的烹飪利器，烘焙自然會如虎添翼。東菱面食機儼然就是實現(xiàn)宅家烘焙自由不可或缺的好幫手，不僅憑借低速和面、高速絞打雙輸出的創(chuàng)新技術(shù)、優(yōu)化中西式面點的和面程序，實現(xiàn)了面團、餡料一步到位的面食制作，讓零基礎(chǔ)的烘焙小白也能輕松制作出美味可口的面食，專碗專刀、面團餡料分類處理的設(shè)計還有效減少串味對面食風味的影響。東菱面食機讓用戶徹底告別了繁瑣的手工做面食步驟，使得面食制作變得更加便捷和高效，更能充分享受到烹飪的樂趣。

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