以金龍魚6步鮮大米的水稻循環(huán)經(jīng)濟(jì)為例,看中國農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力
近年來,有兩股熱潮。
ESG迅速升溫,尤其是“雙碳”目標(biāo)的提出,“綠色”“可持續(xù)”成為市場關(guān)鍵詞。與此同時(shí),消費(fèi)趨勢也開始了新一輪的回流——從2023年風(fēng)靡全網(wǎng)的露營、City Walk、音樂節(jié),以及《種地吧》這檔農(nóng)業(yè)綜藝爆火,可以看出,消費(fèi)者越來越向往自然,渴望回歸田園,追求綠色生活。
那么,“表象”變化的背后是什么?不如融合兩股時(shí)代熱潮來看——其實(shí),消費(fèi)趨勢也在向“ESG”轉(zhuǎn)型,更生態(tài)、更健康、更具社會責(zé)任感,已是大勢。
在這趨勢下,擺在每個商業(yè)品牌面前的也將是全新的市場課題,而憑借跨界《種地吧》火速出圈的6步鮮大米,似乎走出了一條屬于金龍魚的可持續(xù)發(fā)展“稻”路。
- 01 -
從跨界《種地吧》到ESG戰(zhàn)略,
金龍魚6步鮮米的可持續(xù)發(fā)展“稻”路
新消費(fèi)趨勢映射著商業(yè)世界的奇妙之處——既要有超前目光,提前布局新的戰(zhàn)略藍(lán)海;同時(shí)也需要洞悉社會性情緒變化和價(jià)值訴求,走進(jìn)消費(fèi)日常。
在農(nóng)業(yè)深度轉(zhuǎn)型的今天,對于糧油產(chǎn)品來說,僅僅有食品安全只是基線,在農(nóng)業(yè)科技領(lǐng)域,糧油品牌更要始終把食品安全、營養(yǎng)健康放在首位,踐行環(huán)境保護(hù)和社會責(zé)任,用品牌連接消費(fèi)個體和社會生態(tài),從而真正以鄉(xiāng)村振興為使命,讓農(nóng)業(yè)成為幸福的產(chǎn)業(yè)。作為糧油行業(yè)的明星品牌,金龍魚深諳此道。
前不久,以“6步鮮大米邀您一起種地吧”為主題的金龍魚6步鮮大米開耕儀式在黑龍江哈爾濱五常生態(tài)基地舉辦,同步推出金龍魚6步鮮大米《種地吧》官方授權(quán)聯(lián)名款。愛奇藝勞作紀(jì)實(shí)互動真人秀《種地吧》少年蔣敦豪、李昊的亮相讓大家了解到“6步鮮大米”與土地的聯(lián)結(jié),也充分體現(xiàn)了產(chǎn)品的“新鮮”。此次跨界,不僅將“6步鮮大米”產(chǎn)品年輕化的信息傳遞給消費(fèi)者,更重要的是,通過“種地少年”新農(nóng)人的身份,也讓越來越多的消費(fèi)者把目光聚焦在農(nóng)業(yè)科技現(xiàn)代化上,穿越熒屏,回到田間,看種地少年用智能農(nóng)業(yè)設(shè)備、生物技術(shù)等高科技手段,展示了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的魅力,也認(rèn)識到水稻種植科技的前沿技術(shù)——6步鮮米精控技術(shù)。同時(shí)借“種地吧”的火點(diǎn)燃大家對農(nóng)業(yè)生態(tài)健康、對營養(yǎng)鮮米的關(guān)注,才是此次活動背后金龍魚更深層次的思考。
從田間到餐桌的一路領(lǐng)“鮮”,讓消費(fèi)者的生活也充滿鮮活力,用科技賦能產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新,打造符合國民消費(fèi)升級需求的糧油產(chǎn)品,是金龍魚6步鮮大米的堅(jiān)守。也正是這種對品質(zhì)的堅(jiān)守,才有金龍魚6步鮮大米的高端品質(zhì)。
- 02 -
被奧運(yùn)冠軍實(shí)名點(diǎn)贊的6步鮮大米,
用實(shí)力詮釋何為「高端品質(zhì)」
奧運(yùn)冠軍邢傲偉繼2023年以冠軍“禾”伙人的身份出席金龍魚6步鮮大米春耕節(jié)后,再度現(xiàn)身今年春耕節(jié)的活動現(xiàn)場。作為金龍魚奧運(yùn)品質(zhì)監(jiān)督官,邢傲偉對金龍魚6步鮮大米給予了高度認(rèn)可,也向消費(fèi)者傳達(dá)著自己的飲食理念,他表示“保持鮮活的秘訣,是新鮮的主食。不是所有大米都可以稱之為「鮮米」。”屢獲奧運(yùn)冠軍點(diǎn)贊的金龍魚6步鮮大米,用“一招鮮”扛住了奧運(yùn)冠軍的檢驗(yàn)。
誠然,在飲食中,沒有哪個人能拒絕「鮮」。無論哪一種飲食文化,「鮮」都可以直接與營養(yǎng)、美味、健康劃等號。
金龍魚6步鮮大米,便是將「鮮」發(fā)揮到淋漓盡致,讓「鮮」注入大米全產(chǎn)業(yè)鏈的每一環(huán)節(jié),實(shí)力詮釋步步為“鮮”!
金龍魚所生產(chǎn)的6步鮮大米,必須保證發(fā)芽率超過90%,新鮮度≥85分,同時(shí)食味值達(dá)到85分以上。在稻谷九成熟,在產(chǎn)量和食味俱佳時(shí)期適時(shí)「鮮割」,保證稻米的新鮮品質(zhì);「鮮谷」采用低溫緩蘇干燥技術(shù),保障稻谷新鮮活力;「鮮存」保持15度以下低溫儲存留鮮活,保持發(fā)芽活力在90%以上;「鮮碾」在收到訂單之后,脫殼現(xiàn)碾,在通過低溫加工,涼米輕拋適度碾壓,更大程度地保留表層營養(yǎng)物;「鮮裝」要保證即碾即裝,密封包裝,第一時(shí)間低氧保存;「鮮食」采取科學(xué)蒸煮方案,釋放鮮活、口感與營養(yǎng)。
除此之外,金龍魚6步鮮五常大米擁有的“正宗五常身份”,也讓其在消費(fèi)市場備受好評。消費(fèi)者對鮮米的品質(zhì)要求,特別體現(xiàn)在對原產(chǎn)地的重視上。以黑龍江為代表的地區(qū)成為消費(fèi)者最關(guān)注的重點(diǎn)原產(chǎn)地,因?yàn)槠涮赜械暮谕恋赜袡C(jī)含量高、晝夜溫差大提高營養(yǎng)物質(zhì)積累等天然因素,促成了更高品質(zhì)的鮮米生長。金龍魚6步鮮五常大米產(chǎn)自東北黑土地五常生態(tài)示范區(qū),這里屬于國家生態(tài)示范區(qū),也是世界少有的三大黑土地之一。
2020年起,益海嘉里金龍魚在五常生態(tài)基地開展訂單種植,依托現(xiàn)代科學(xué)田間管理模式為水稻提供全程種植管理,保證從原糧種植到加工處理都在五常完成,全程具備“稻谷6步鮮米精控技術(shù)”加持,真正從源頭鎖鮮,讓消費(fèi)者吃得安全、美味、新鮮。
如今,對田園自然越來越向往的年輕人,在買米、吃米這件小事上,也隨著消費(fèi)升級逐漸提升。金龍魚6步鮮大米不僅讓充滿鮮生力量的稻谷由種子變成了熱騰騰的大米,從田間走向千萬家庭的餐桌上,讓消費(fèi)者可以「天天嘗鮮」。
可以說,“認(rèn)準(zhǔn)6步鮮,鮮米吃整年”不僅只是一句口號,而是開始成為消費(fèi)者的日常。
- 03 -
一粒米牽出的綠色產(chǎn)業(yè)鏈,
是金龍魚6步鮮大米遙遙領(lǐng)「鮮」的底氣
如今,年輕人越來越愿意回歸自然,也是“綠色”理念覺醒的表現(xiàn)。據(jù)《2022低碳社會洞察報(bào)告》,年輕一代更加重視環(huán)境與生態(tài)問題。可見,可持續(xù)消費(fèi)理念逐漸深入人心。金龍魚6步鮮大米春耕節(jié)只是打開與年輕消費(fèi)人群溝通的橋梁,然而,一粒米牽出的綠色產(chǎn)業(yè)鏈,或許才是金龍魚更長遠(yuǎn)的品牌堅(jiān)守。
益海嘉里金龍魚積極響應(yīng)國家“藏糧于技”的號召,全面梳理從稻田到餐桌的每一個環(huán)節(jié)。全力推廣水稻循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈模式,并助推糧油加工產(chǎn)業(yè)向智能化、綠色化、健康化轉(zhuǎn)型升級。憑借多年來在大米行業(yè)多年的深耕發(fā)展及對“鮮米”品質(zhì)的執(zhí)著追求,益海嘉里集團(tuán)研發(fā)團(tuán)隊(duì)攻克了一系列技術(shù)難題,創(chuàng)新推出了國內(nèi)首創(chuàng)的“稻谷6步鮮米精控技術(shù)”創(chuàng)新體系。其中,「鮮割」可以減少收割時(shí)稻谷自然脫落所帶來的約5%的田間損失,以北方一作區(qū)水稻產(chǎn)量估算,若普遍采用鮮割模式,能夠減少約235萬噸損失,相當(dāng)于吉林省水稻年產(chǎn)量的三分之一,可謂利國利民,彰顯大國糧油企業(yè)的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。
2022年,“稻谷6步鮮米精控技術(shù)”榮獲中國糧油學(xué)會科學(xué)技術(shù)獎特等獎,經(jīng)中國糧油學(xué)會組織專家評價(jià),6步鮮技術(shù)是行業(yè)深入研發(fā)與創(chuàng)新探索的一大成就,在行業(yè)內(nèi)有著可復(fù)制可推廣的深遠(yuǎn)意義。
稻谷6步鮮米精控技術(shù),僅僅是益海嘉里金龍魚水稻加工生產(chǎn)創(chuàng)新實(shí)踐的一隅,科技的力量從小小的稻米開始,輻射至更為廣闊的產(chǎn)業(yè)鏈條,每一粒稻谷都可以在被“吃干榨凈”的過程中迸發(fā)出巨大的能量。
比如,稻谷除了化身大米之外,其加工過程中產(chǎn)生的副產(chǎn)品——米糠也搖身一變成為了高營養(yǎng)價(jià)值的稻米油。稻殼也走進(jìn)了工廠車間,成為生物質(zhì)能發(fā)電的良好燃料,稻殼燃盡后的稻灰還被“變廢為寶”提煉出高分散型白炭黑和活性炭等高附加值產(chǎn)品。
從稻谷6步鮮米精控技術(shù)到水稻循環(huán)利用,益海嘉里金龍魚用一粒稻米詮釋了企業(yè)對消費(fèi)者、行業(yè)與社會的責(zé)任初心。
因此,益海嘉里的ESG取得了不俗的成績,在國內(nèi)外主流ESG評級結(jié)果中,益海嘉里金龍魚持續(xù)保持耀眼的成績。2023年6月,益海嘉里在MSCI的評級躍升至A級,達(dá)到中國糧油行業(yè)的先進(jìn)水平。此外,益海嘉里金龍魚在S&P(標(biāo)準(zhǔn)普爾)全球企業(yè)可持續(xù)發(fā)展評估中獲得51分,位居全球行業(yè)前8%,并入選“2023年S&P全球可持續(xù)發(fā)展年鑒(中國版)”。在國內(nèi),公司的ESG表現(xiàn)同樣獲評國證較高等級AAA級、萬得(Wind)A級。
扎根糧油行業(yè)三十余年,金龍魚對于科研創(chuàng)新的不懈努力和追求,始終為行業(yè)及消費(fèi)者所樂道。從稻田到餐桌,從跨界《種地吧》、走進(jìn)自然,到引領(lǐng)糧油行業(yè)可持續(xù)發(fā)展、大力發(fā)展水稻循環(huán)經(jīng)濟(jì),我們看到了金龍魚“仰望星空,腳踏實(shí)地”的品牌高度和行業(yè)格局。我們相信,未來,益海嘉里金龍魚還將通過技術(shù)、產(chǎn)品和模式創(chuàng)新,為消費(fèi)者提供更多優(yōu)質(zhì)的餐桌食品,以科技創(chuàng)新賦能產(chǎn)業(yè)升級轉(zhuǎn)型,助力農(nóng)業(yè)強(qiáng)國建設(shè)。
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