還記得去年嘗過有一些奶黃月餅餡太膩了，只能用茶或者咖啡一起吃，今年我買了皇玥流心月餅和低糖月餅，試吃了一下不會很甜，如果你跟我一樣不喜歡太甜的月餅，你可以看看皇玥的這兩個系列月餅哦。

　　一、皇玥師傅團隊

　　皇玥是香港本土品牌，由半島奶黃月餅創始人葉永華師傅聯手米其林二星級黎永冠師傅主導的皇玥餅藝大師團隊合力推出的流心月餅，每年一到中秋節“一餅難求”。

　　二、皇玥流心月餅

　　奶黃月餅之父葉永華師傅說制作月餅是否好吃的關鍵就是餅皮，揉面團的力度輕重都大有講究。餅皮包著細膩的流心餡，咬一口軟fufu的，流心細膩順滑，一瞬間超滿足。

▲皇玥流心月餅

　　1、流心奶黃月餅

　　流心奶黃月餅精選天然牛油與經海鹽腌制40天的咸蛋黃作為秘制餡料，月餅由內而外散發濃郁奶黃及咸蛋黃香味，奶黃流心如絲般柔滑，使其成為皇玥色香味俱全的皇牌月餅！

　　2、流心芝麻月餅（2024升級版）

　　皇玥流心芝麻月餅為全港首創！將上品黑芝麻炒香后與濃郁的牛油相互融合，流心芝麻餡細膩醇厚，香氣四溢，搭配曲奇黃油餅皮、輕咬一口仿佛在吃芝麻糕、流心餡就像芝麻糊一樣，三重口感，喜歡黑芝麻的朋友一定會很滿足！

　　3、流心貓山王榴蓮月餅

　　皇玥精選頂級貓山王榴蓮，全手工去核，只選取香甜細膩的果肉，把榴蓮肉打碎并加入奶黃做成流心醬和奶黃餡，保證榴蓮肉充滿著整個月餅，香糯的月餅皮包裹著綿密的榴蓮果肉，每一口仿佛都在品嘗榴蓮果肉一般。

　　4、流心陳皮紅豆沙月餅（2024新款）

　　選用超過20年的陳皮進行制作，甄選飽滿紅豆蒸煮，再裹以酥香餅皮，在豆沙里加入超過20年的陳皮，增添了一絲柑橘的陳香。老陳皮和豆沙這個最佳搭檔，輕品淺嘗、香氣四溢、陳韻綿長。

　　5、流心海鹽焦糖奶黃月餅（2024新款）

　　這款月餅特別添加的海鹽平衡了甜味，使整個口感更加層次分明。焦糖的香氣在口中逐漸釋放，與奶黃的香甜搭配的恰到好處！

　　三、皇玥低糖月餅

　　皇玥的低糖月餅采用麥芽糖醇大幅減低糖分并控制在5%之內。既保證了月餅的美味口感，又大幅減少了糖分攝入，特別適合注重身材管理和控制糖分攝入的食客。

▲皇玥低糖月餅

　　1、低糖流心奶黃月餅（2024新款）

　　流心月餅自問世以來就大受歡迎，今年我們更是新推出低糖版的流心奶黃。雖說是低糖版，但每一口都充滿了濃郁的奶香和蛋香，少了一份傳統月餅的甜膩感。

　　2、低糖奶黃月餅

　　奶黃月餅外皮金黃光滑，精選高級小麥粉與大顆金黃咸蛋黃，咸蛋黃經過多重烘焗之后細膩起沙，奶黃餡綿密濃郁。

　　3、低糖雙黃白蓮蓉月餅

　　選用優質白蓮蓉和咸蛋黃作為主要餡料，白蓮蓉的細膩甘甜+兩顆油潤的咸蛋黃，對傳統雙黃白蓮蓉月餅情有獨鐘的食客不容錯過啦。

　　上周在香港旅游路過他們門店，看到他們門店好多月餅款式都開始斷貨了，喜歡的話就近購買哦，他們家在香港有40多間門店，在地鐵站附近和口岸附近都有門店，還是挺方便的。

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