2025年1月11日，廣東省營養學會老年營養專業委員會成立大會暨老年營養與健康學術會議在廣州舉辦。會上，蒙牛集團與中山大學宣布正式成立中老年營養與健康聯合研究中心，為我國中老年人專屬營養健康的改善提供科研支持。

　　研發新步伐：蒙牛聯合中山大學公共衛生學院成立“中老年營養與健康聯合研究中心”

　　近年來，蒙牛集團提出“深耕乳品科學、拓展營養健康、突破生物技術、布局可持續發展”的研發戰略，針對不同人群開啟專屬化研究新時代。大會上，蒙牛集團與中山大學公共衛生學院舉行簽約儀式，正式宣布成立“中老年營養與健康聯合研究中心”，將通過前沿科研探索進一步為我國中老年營養健康產業發展賦能。

　　蒙牛悠瑞作為蒙牛旗下專注于中老年奶粉的頭部品牌，一直秉承“專屬配方，精準營養”的理念，致力于通過科學研究和技術創新，為中老年人群提供高品質的營養產品和服務。此次成立“中老年營養與健康聯合研究中心”，再次彰顯了蒙牛悠瑞在中老年專屬營養領域的專研和實力。

　　針對此次合作，張旭光博士表示，“中老年人群營養與健康是蒙牛悠瑞重點發力的研究領域。此次與中山大學合作，既是過往合作的延續，也是希望聯合雙方的科研實力，共同開展中老年營養與健康方面的科學研究和技術創新?！?/p>

　　據悉，研究中心將通過臨床試驗等方式，在中外老年人營養和健康狀況調研、關鍵營養成分的系列實證研究、行業人才培養與交流、營養科普教育宣傳等六大中老年營養方面進行研究。張旭光博士介紹，今年雙方已經開展了部分動物實驗，并開展蒙牛悠瑞骨力和安糖盾產品的臨床研究。未來聯合研究中心的研究計劃會繼續圍繞著蒙牛中老年營養健康產品的布局展開，功能賽道集中在骨關節肌肉、心血管營養、保護力、神經認知功能、腸道營養、容顏管理和體重管理等方向。

　　持續科研探索貢獻行業力量 蒙牛悠瑞以“專屬配方、精準營養”開啟新時代

　　人口老齡化突出的今天，如何推進中老年人群營養與健康問題的挖掘與分析、并針對性打造創新產品成為行業關鍵議題。蒙牛悠瑞科研團隊聯合行業力量，從分析中老年健康需求、提出精準化干預方案、制定中老年奶粉行業標準等多個方面，引領行業健康有序發展。

　　去年4月，由“中山大學－蒙牛中老年營養與健康聯合研究中心”主編，潛心編寫的《中國中老年營養健康狀況與專屬營養解決方案白皮書》重磅發布。圍繞我國中老年群體的健康管理和營養需求等維度進行深入、科學的研究，并提出精準化營養干預方案，并緊跟行業發展趨勢，持續對白皮書內容進行了修訂和升級，正式出版《中老年人專屬營養與健康》專著。

　　蒙牛悠瑞以《中老年健康專屬白皮書》等相關科學研究成果為基礎，聚焦更適合中老年的乳清蛋白，輔以3大營養基石，打造出了中老年群體的“專屬配方”，并相繼推出了滿足不同健康需求的中老年奶粉，為不同的中老年人群體，提供了滿足差異化健康需求的專屬營養解決方案。

　　同時，根據中老年人的特殊營養需求，蒙牛集團更是牽頭起草和發布了《中老年專屬調制乳粉富含乳清蛋白配方》團體標準，希望以更嚴格的品質要求，更規范的行業標準，對中老年奶粉行業發展與群體“專屬配方”需求進行了方向性的創新。

　　該團體標準的發布，是在充分調研中老年人群營養需求的基礎上，結合最新的科研成果和行業實踐經驗制定的。標準涵蓋了中老年專屬營養調制乳粉的多項關鍵指標，包括蛋白質、鈣、脂肪、維生素和礦物質等方面，旨在為中老年人提供更加科學、精準的營養解決方案。

　　蛋白質方面：調制牛乳粉的新國標對蛋白質的要求是≥16.5g/100g，而團體標準對蛋白質的要求是≥22g/100g。新國標對乳清蛋白沒有要求，而團體標準則要求乳清蛋白含量≥6g/100g或者在總蛋白含量中≥25%。乳清蛋白是優質蛋白，更適合中老年吸收，中國膳食指南中推薦中老年攝入優質蛋白應占比50%以上。

　　鈣方面：團體標準對鈣添加量的上限和下限都做了調整，兒童、孕產婦除外的成人調制乳粉GB 14880國標對鈣添加量的要求是300mg/100g-720mg/100g；而團體標準對鈣添加量的要求是1000mg/100g-2200mg/100g。蒙牛悠瑞系列中老年專屬配方添加更易吸收的乳鈣、檸檬酸鈣，鈣含量高達1600mg/100g，協同維生素D助力吸收，CBP領鈣入骨[1]，筑就堅實骨骼。

　　脂肪方面：調制牛乳粉的新國標對脂肪指標的要求是≤26g/100g，而團體標準對脂肪的要求是≤15g/100g。蒙牛悠瑞系列中老年奶粉采用的是中長鏈脂肪酸（MLCT），這是一種特殊的脂肪，不僅不易造成脂肪積累。蒙牛悠瑞骨力金裝中老年奶粉的脂肪含量為8g/100g，僅為團體標準上限的一半左右，對中老年人格外友好。

　　維生素和礦物質方面：團體標準參考《食品營養強化劑使用標準》（GB 14880-2012），但對維生素A、維生素C和維生素D、硒、鎂等添加量的上限和下限都做了科學調整。蒙牛悠瑞專屬配方添加硒及豐富的微量元素，多種維生素加礦物質的營養組合包，可以更好地幫助中老年構建自護力。

　　同時，在產品質量方面，蒙牛悠瑞旗下核心產品均通過了低GI認證，全系產品0蔗糖[2]添加，并屢獲功能性乳品大獎。例如，蒙牛悠瑞骨力配方奶粉榮獲2024年亞太區年度健康老年營養產品獎。此外，蒙牛悠瑞還是國內首家通過歐盟標準評估認證的乳粉類別品牌。

　　作為中國乳業研發創新的領軍者，蒙牛集團始終堅持針對專屬人群挖掘專屬營養健康訴求，打造切實服務消費者需求的創新產品。蒙牛悠瑞作為聚焦中老年專屬營養領域的頭部品牌，始終秉持守護中老年健康的宗旨，堅持科研，提綱高品質產品。正如蒙牛集團副總裁閆志遠先生在會議上說到：“蒙牛集團與中山大學共同成立‘中老年營養與健康聯合研究中心’，是蒙牛深度攜手國內頂尖高?？蒲辛α?，進一步提升中老年營養產品研發水平的重要戰略舉措。我們將加強產學研合作，積極履行社會責任，服務社會發展需求，為改善我國中老年人營養健康狀況、促進健康老齡化貢獻我們的力量。”

　　未來，相信蒙牛悠瑞也將持續深耕中老年專屬營養科學研究和技術創新，通過與中山大學等國內頂尖科研機構/平臺開展深度的產學研合作，并將各科研合作平臺打造為中國中老年專屬營養研究領域的核心陣地，源源不斷地輸出前沿科研成果，樹立行業新標桿，也為整個行業的健康蓬勃發展注入強大動力，更為實現健康中國的目標貢獻智慧和力量，從而推動全社會的健康水平邁上新臺階。

　　[1] Yasuhiro TOBA,Yukihiro TAKADA,Yasuhiro MATSUOKA,Milk basic protein promotes bone formation and suppresses bone resorption in healthy adultmen [J]Bioscience,Biotechnology ,and Biochemistry ,1356

　　[2] 本產品蔗糖含量：未檢出（依據GB 5009.8第一法）

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